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时间:2014-10-10 9:47:43 点击:

  核心提示::  8月16日电,我吃过33家,郁闷啊!”“看完有想哭的冲动,大部分都去过,抓狂了!”连日来,针对宁夏银川市在媒体上曝光的77家因食安问题被处罚的餐饮单位,网民的讨论一直没有停歇,企业诚信缺失引发的...

  8月16日电,我吃过33家,郁闷啊!”“看完有想哭的冲动,大部分都去过,抓狂了!”连日来,针对银川市在媒体上曝光的77家因食安问题被处罚的单位,网民的讨论一直没有停歇,企业诚信缺失引发的安全频频失守让消费者很受伤。

  跑得不够勤、管得不够严、罚得不够重……每次发生问题,监管部门都会成为“众矢之的”。的确,职能部门难辞其咎,但从源头上来说,餐饮企业盲目追求利益最大化,而将诚信抛之脑后,道德沦丧,才是食品安全问题高发的根源。

  正如网友所说,食品安全是个系统工程,涉及生产、、储存、经营和监督的一系列环节。制度再完善,再进步,起决定性的因素还是人。

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  确保食品安全,靠法治也要靠诚信。77家餐饮违法企业中,不乏在当地有些名气的企业,说明食品安全隐患依然很大,在餐饮行业开展诚信体系建设非常迫切。

  除了加大对违法企业的处罚力度外,监管部门还要把食品安全纳入征信体系,让违法企业寸步难行。餐饮企业自身更要流淌着“诚信的血液”,树立良好的诚信氛围。公众期待诚信能成为餐饮企业的“通行证”,为大家的肠胃上一道坚强的“”。

 来源:不详
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